Recetas
Yogurt natural casero

4-5 Porciones

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Ingredientes:

  • 1 taza (220 gramos) de yogurt natural
  • Para endulzar sugerimos 4 cucharaditas (16 gramos) de azúcar, o puedes utilizar edulcorante – de acuerdo a tu gusto*
  • Frutas a tu gusto

Preparación:

  1. Calienta un poco la leche.
  2. En un recipiente con tapa, mezcla la leche tibia con el yogurt. Revuelve despacio hasta que esté completamente homogéneo.
  3. Deja el recipiente cerrado hasta el día siguiente (aproximadamente 24 horas).
  4. Revisa algunas veces (a cada 3 ó 4 horas) para ver si el yogurt ya está más espeso y revuelve despacio con una cuchara.
  5. Cuando ya se encuentre espeso, lleva el yogurt al refrigerador.
  6. Endulza a tu gusto.
  7. Sirve con un plato de frutas de tu elección
  8. También puedes transformar el yogurt natural a yogurt de frutas. Solamente necesitas licuar la fruta de tu preferencia con el yogurt.

Una excelente opción de desayuno completo: cereal, yogurt y fruta.

Aporte Nutrimental por Porción: 1 taza (240 g)
  Preparando con leche descremada Preparando con leche semi descremadal
Energía 137 Cal 160 Cal
Proteínas 10.4 g 9.5 g
Grasas 2.3 g 5.8 g
Carbohidratos 19 g 18 g
Calcio 370 mg 352 mg

*Al no utilizar azúcar para endulzar, disminuye 16 Calorías y 4 gramos de carbohidratos.

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