Recetas
Omelette de espinacas con queso cottage

1 Porción

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Ingredientes:

  • 1 huevo entero
  • 2 claras de huevo
  • ½ taza de espinacas cocidas al vapor
  • 3 cucharadas de queso cottage
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • Sal, pimienta y orégano al gusto

Preparación:

  1. Bate muy bien el huevo con las claras.
  2. Calienta el aceite en un sartén mediano a fuego medio y agrega el huevo batido ya sazonado con sal, pimienta y orégano al gusto.
  3. Cocina con el sartén tapado hasta que la parte de abajo del huevo se haya cuajado.
  4. Voltea el omelet y cocina por un momento más.
  5. En la parte del centro disponga las espinacas y el queso cottage.
  6. Dobla las laterales y deja cocinando con el sartén cerrado por un minuto más a fuego bajo.
  7. Sirve con un jitomate rebanado o con el acompañamiento de tu agrado, por ejemplo: tortilla, pan o bolillo.
Aporte Nutrimental por Porción: 1 omelette (250 g)
Energía 205 Cal
Proteínas 21.4 g
Hidratos de carbono 6.1 g
Grasas 10.5 g
Fibra 3.2 g
Colesterol 191.2 mg
Calcio 57 mg
Sodio 346.2 mg
Potasio 419 mg

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