Ingredientes:

• 1 1/3 tazas de pasta integral cocida
• 2 litros de agua
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 4 cdtas. de consomé de pollo
• 2 tazas de champiñones
• 3 tazas de espinacas
• 250 g de queso fresco
• 1 hoja de laurel
• Antiadherente en aerosol
• Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

1. Hierve el agua en una cacerola.
2. Coloca la pasta con el agua, la cebolla, la mitad del ajo, la hoja de laurel y el consomé de pollo durante 10 minutos o hasta que la pasta esté cocida.
3. En una sartén rocía un poco de antiadherente en aerosol y, cuando esté caliente, agrega el resto del ajo, los champiñones y las espinacas; deja que se suavicen un poco e incorpora la pasta ya escurrida.
4. Mezcla perfectamente y agrega el queso, salpimienta al gusto y sirve.