Recetas
Arroz con calabaza

6 Porciones

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Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz integral
  • 2 tazas de calabazas cocidas y picadas en cuadritos
  • 300 g de jamón de pavo picado en cuadritos
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    1. Pon a cocer el arroz en una cazuela con agua y sal por 15 minutos.
    2. Transcurrido el tiempo, escurre y después pasa el arroz por debajo del grifo; reserva. Pica en cuadritos la calabaza y el jamón.
    3. En una sartén con aceite fríe suavemente los trozos de cebolla. A mitad del proceso, añade las calabazas y el jamón; sofríe los ingredientes por 5 minutos.
    4. Agrega el arroz que reservaste, da un par de vueltas al guiso y sazona con pimienta al gusto.
Aporte Nutrimental por Porción: 1 plato mediano
Energía 319.6 Cal
Proteínas 16 g
Hidratos de carbono 52.2 g
Grasas 5.4 g
Fibra 3.2 g

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