Ingredientes:

• 4 filetes de pescado Blanco de Nilo (120 g c/u)
• 1 taza de pimientos picados
• 5 piezas de jitomate picado
• ½ taza de cebolla cruda rebanada
• 12 piezas de aceituna verde
• 1 pizca de orégano
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Condimenta el filete de pescado con sal, pimienta y orégano.
2. Coloca el filete de pescado en un refractario con el pimiento, el jitomate, el apio y la cebolla.
3. Agrega las aceitunas y mete al horno de 15 a 20 minutos.