Pescado a las finas hierbas
Ingredientes:
- 6 filetes de pescado medianos (120 gramos cada uno aproximadamente)
- 1/2 diente de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Una rama de perejil finamente picado
- 4 hojas de albahaca picadas
- El jugo de dos limones
- ½ cucharadita de orégano seco
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Triturar perfectamente la 1/2 diente de ajo y mezclar con el aceite, perejil ,albahaca, orégano y el jugo de limón. Dejar reposar la mezcla por 15 minutos.
- Limpiar los filetes de pescado, untar con pimienta al gusto.
- Agregar la mezcla de aceite a los filetes de pescado. Dejar marinar por una hora, se recomienda picar con un tenedor para que penetre más el sabor.
- Asar a la parrilla bien caliente dejando que doren por los ambos lados.
- Servir de inmediato y rociar con jugo de limón. Se recomienda acompañar con ½ taza de arroz y 1 taza de verduras al vapor, para tener una combinación de los tres grupos de alimentos del Plato del Bien Comer.
Aporte Nutrimental por Porción: 1 filete | |
Energía | 196 Cal |
Proteínas | 22.5 g |
Hidratos de carbono | 0 g |
Grasas | 11.5 g |

