Ingredientes:

• 4 filetes de res (120 g c/u)
• 2 vasos de jugo de naranja
• 3 cdas. de chile piquín
• Aceite en aerosol

Para la salsa

• 1 ½ taza de piña finamente picada
• 2 pimientos morrón rojos picados
• Jugo de 2 limones
• 2 cdas. de cilantro picado
• ½ taza de apio picado
• ½ taza de cebollín picado

Preparación:

1. Para la salsa mezcla todos los ingredientes. Mezcla el jugo de naranja con el chile piquín y sumerge el filete para que se impregne perfectamente.
2. En una sartén rocía un poco de aceite en aerosol (5 segundos) y cuando esté caliente coloca el filete de res para sellarlo y que no se desjugue, agrega la salsa en los últimos minutos y deja que termine de cocinarse.
3. Separar y completar (5 segundos)