Recetas
Filete de res en salsa de piña

4 Porciones

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Ingredientes:

  • 4 filetes de res (120 g c/u)
  • 2 vasos de jugo de naranja
  • 3 cdas. de chile piquín
  • Aceite en aerosol

Para la salsa

  • 1 ½ taza de piña finamente picada
  • 2 pimientos morrón rojos picados
  • Jugo de 2 limones
  • 2 cdas. de cilantro picado
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de cebollín picado

Preparación:

  1. Para la salsa mezcla todos los ingredientes. Mezcla el jugo de naranja con el chile piquín y sumerge el filete para que se impregne perfectamente.
  2. En una sartén rocía un poco de aceite en aerosol (5 segundos) y cuando esté caliente coloca el filete de res para sellarlo y que no se desjugue, agrega la salsa en los últimos minutos y deja que termine de cocinarse.
  3. Separar y completar (5 segundos)
Aporte Nutrimental por Porción:
1 filete con ½ taza de salsa de piña

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