Recetas
Cazuela de res

5 Porciones

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Ingredientes:

  • 5 dientes de ajo
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 500 g de filete de res finamente picado
  • 2 chiles de árbol secos
  • 2 jitomates picados
  • 1 cda. de consomé de pollo en polvo
  • 1 taza de All-Bran® Original
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Machaca el ajo con media cucharadita de sal y un poco de agua; barniza el filete de res.
  2. En un sartén, calienta el aceite, acitrona la cebolla y el cilantro; agrega la canela, la carne, los chiles y fríe ligeramente sin dejar de mover. Cuando el filete esté dorado, agrega el jitomate y sazona con el consomé de pollo y la pimienta. Deja hervir 4 ó 5 minutos.
  3. Vacía en un refractario y agrega el All Bran® Original; hornea a temperatura media hasta que el filete esté a su gusto. Sirve caliente.
Aporte Nutrimental por Porción:
Energía 190.5 Cal
Proteínas 24.4 g
Hidratos de carbono 7.9 g
Grasas 6.3 g
Fibra 4.3 g

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