Ingredientes:

• 5 dientes de ajo
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 500 g de filete de res finamente picado
• 2 chiles de árbol secos
• 2 jitomates picados
• 1 cda. de consomé de pollo en polvo
• 1 taza de All-Bran® Original
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Machaca el ajo con media cucharadita de sal y un poco de agua; barniza el filete de res.
2. En un sartén, calienta el aceite, acitrona la cebolla y el cilantro; agrega la canela, la carne, los chiles y fríe ligeramente sin dejar de mover. Cuando el filete esté dorado, agrega el jitomate y sazona con el consomé de pollo y la pimienta. Deja hervir 4 ó 5 minutos.
3. Vacía en un refractario y agrega el All Bran® Original; hornea a temperatura media hasta que el filete esté a su gusto. Sirve caliente.