Recetas
Ensalada tropical

4 Porciones

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Ingredientes:

  • 1 melón pequeño
  • 2 rebanadas de piña picadas
  • 200 g de jamón de pavo cortado en cubitos
  • 1/2 taza de yogurt natural descremado
  • 1 ctda de pimentón
  • 1 cda de hojas de perejil frescas
  • 1/4 de taza de aceitunas verdes rebanadas

Preparación:

  1. Mezcla el yogurt con el pimentón, el perejil y las aceitunas hasta integrarlos; coloca la mezcla en un recipiente y resérvala.
  2. Pela el melón, retira las semillas y corta la mitad de la pulpa en cubos y el resto en gajos.
  3. En una ensaladera, revuelve con cuidado el melón picado con la piña y el jamón.
  4. Coloca una rebanada de melón en los platos a servir, distribuye la ensalada y báñala con el aderezo de yogurt.
Aporte Nutrimental por Porción: 1 plato
Energía 148.6 Cal
Proteínas 11.6 g
Hidratos de carbono 17.2 g
Grasas 4 g
Fibra 1.8 g

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