Ingredientes:

• 3 tazas de lechuga romana
• 4 piezas de jitomate
• 1 pieza pepino
• 2 rebanadas de cebolla morada
• 1 pieza de pimiento verde
• 40 g de queso Feta
• 4 cucharadas de aceitunas negras
• 400 g de pechuga de pollo sin piel

Aderezo:

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• ½ cucharadita de oregano
• ½ cucharadita de ajo picado
• 2 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Para el aderezo mezclar todos los ingredientes y mezclar, refrigerar por al menos 2 horas.
2. En un tazón grande, combina la lechuga, el jitomate, el pepino, la cebolla, el pimiento, el queso y las aceitunas. Agrega el aderezo sobre la ensalada y mezcla para integrar todos los sabores.