Ingredientes:

• 5 tazas de lechuga rebanada
• 2 manzanas amarillas
• 2 pimientos rojos
• 500 g de salmón cortado en tiras pequeñas y algunos trozos más grandes para adornar
• Limón, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Corta el salmón, los pimientos y la manzana, estos últimos en trozos pequeños.
2. Mete los ingredientes del punto anterior al horno, a baja temperatura, por 20 minutos o hasta lograr la consistencia deseada.
3. Coloca la lechuga en un platón.
4. Sirve la manzana, el salmón y los pimientos rojos encima de la lechuga y adorna con los trozos de salmón más grandes.
5. Finalmente, para acompañar tu ensalada, añade limón, sal y pimienta al gusto.