Recetas
Ensalada de salmón

4 Porciones

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Ingredientes:

  • 5 tazas de lechuga rebanada
  • 2 manzanas amarillas
  • 2 pimientos rojos
  • 500 g de salmón cortado en tiras pequeñas y algunos trozos más grandes para adornar
  • Limón, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Corta el salmón, los pimientos y la manzana, estos últimos en trozos pequeños.
  2. Mete los ingredientes del punto anterior al horno, a baja temperatura, por 20 minutos o hasta lograr la consistencia deseada.
  3. Coloca la lechuga en un platón.
  4. Sirve la manzana, el salmón y los pimientos rojos encima de la lechuga y adorna con los trozos de salmón más grandes.
  5. Finalmente, para acompañar tu ensalada, añade limón, sal y pimienta al gusto.
Aporte Nutrimental por Porción: 1 plato con 120g de salmón
y 1 taza de verduras y media taza de manzana
Energía 279.7 Cal
Proteínas 26.7 g
Hidratos de carbono 11.9 g
Grasas 13.7 g
Fibra 2.55 g

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