Recetas
Ensalada de espinaca y lechuga con aderezo de nuez

4 Porciones

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Ingredientes:

  • 2 tazas de espinaca
  • 2 tazas de lechuga
  • ¼ de taza de yogurt natural (sin endulzar) bajo en grasa
  • ¼ de taza de nuez picada
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Licua el yogurt con la mitad de la nuez, el vinagre y el aceite; sazonar con sal y pimienta y cuando estén integrados, vierte en un tazón y reserva.
  2. Lava y desinfecta la lechuga y la espinaca; escúrrela, repártela entre los platos a servir, espolvorea la nuez restante y baña todo con la salsa.
Aporte Nutrimental por Porción:
1 plato con 2 cucharadas de aderezo
Energía 158.8 Cal
Proteínas 3.4 g
Hidratos de carbono 5.2 g
Grasas 14.6 g
Fibra 1.3 g

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